7天早餐,5种饼的做法,都是家人喜欢的,

这7天早餐，每一顿都是家人爱吃的，大人孩子身体棒棒的~

春节过完了，大家都步入了正轨，慵懒的生活模式要调整过来。一日三餐早餐最重要，为了家人的健康早餐接着做起来哦！今天宝妈分享一周也就是7天早餐的做法，地道的中式吃法，尤其是喜欢面食的朋友有福了，这次的早餐做法里，有5种饼，好吃又好做，赶紧跟着宝妈一起做起来哦，都是家人喜欢的，孩子长高个，大人身体壮！

第一天早餐：二米粥，韭菜馅饼，拌酱胡萝卜丝

二米粥做法：大米和玉米渣按照1：2的比例熬粥

拌酱胡萝卜丝做法：酱胡萝卜是买的现成的，脆脆的但有点咸。我把它切成丝放入水盆里，反复抓一抓味道就淡了。酱胡萝卜丝捞出装入大碗，拍点蒜末、放入1勺醋，2勺生抽，加几滴香油，一拌非常好吃，脆脆的，佐粥非常棒

韭菜馅饼做法：克面粉用温水和成软面团饧15分钟（睡前和好面冷藏饧一夜最好）；1个鸡蛋1把韭菜做馅。鸡蛋直接磕入温热的油锅里用筷子快速搅碎，成型后晾凉备用；韭菜切末用1勺植物油封住避免出汤，再放盐、鸡蛋碎倒入拌匀，馅就做好了；做剂做坯：面团搓成长条，揪成比饺子剂大一倍的剂子，擀成圆形面皮，放入馅料，包成柳叶型，稍微按一下，放入电饼铛烙制完成。

第二天早餐：小米粥，蒸腊肠，土豆丝鸡蛋饼，腊肠是朋友送的

土豆丝鸡蛋饼做法：大土豆一个去皮，用擦菜板擦成丝，放半勺盐、葱花、2个鸡蛋、磨入黑胡椒粉拌匀，分次拌入面粉成稠糊状，电饼铛烙制完成

第三天早餐：大白菜疙瘩面，蒸贝贝南瓜，蒸腊肠，小西红柿

大白菜疙瘩面做法：这个是既有面条又有疙瘩汤的混合做法。大白菜切细丝，炒锅里放油烧温热，放入葱花炒出香味，加少许生抽酱油提香，倒入白菜丝大火翻炒至出汤，倒入清水大火烧开转最小火，磕入鸡蛋做个荷包蛋，鸡蛋定型后大火烧开，下入细面条和拌好的面疙瘩一起煮熟，放盐调味，加点香菜提味即出锅

第四天早餐：杂粮芸豆粥，大白菜猪肉包子，脐橙

杂粮芸豆粥做法：早晨吃杂粮粥时间肯定不够，我的办法是利用电饭煲的预约功能。大粒黏玉米碴、大麦米、黑膜、红小豆、红花芸豆一起洗净，放入电饭煲用杂粮粥功能预约完成，它工作，我们睡觉，一睁眼热乎乎香喷喷的杂粮粥就做好了

大白菜猪肉包子做法：发酵面团临睡前和好：克面粉加3克酵母拌匀，分次加水拌面絮，和成稍软的面团，冰箱冷藏慢发酵一夜；做馅：大白菜洗净剁成馅，放盐刹水；猪肉馅搅入清水至滋润，放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、植物油，香油顺时针搅匀搅上劲，刹水的白菜馅稍微攥水放入肉馅里，顺时针搅匀现就做好了；做包子生坯和蒸制：面团揉去大气泡，搓成长条切剂，擀成中间厚的厚面皮，包入馅料包成包子生坯；蒸锅里加水放屉刷油，包子随包随码入屉上，盖上盖子饧10分钟开大火蒸，上汽后蒸18分钟即关火，焖3分钟再开盖子，有效防止回缩。

第五天早餐：小米粥，西葫芦鸡蛋饼，脐橙

小米粥：做粥的时候不知道怎样掌握量，我这样做，1把米准是1小碗粥

葫芦鸡蛋饼做法：西葫芦1根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉适量。西葫芦擦丝，胡萝卜擦丝，磕入鸡蛋，放入葱花和盐拌匀，分次搅入面粉成稠糊，电饼铛烙制完成

第六天早餐：黑米花生粥，蒸腊肠，蒸鸡蛋，发面饼，脐橙

黑米花生粥：黑米、玉米渣、花生、红小豆电饭煲预约完成

发面饼做法：克面粉加3克酵母、1勺白糖拌匀，加水搅成稠面糊，入冰箱冷藏慢发酵一夜，倒入电饼铛摊平烙制完成

第七天早餐：杂粮粥，蒸腊肠，豆腐干，黑芝麻饼，黄心蜜柚

黑芝麻饼做法：克面粉，一半用开水烫面絮，一半用凉水拌面絮，混合后加入2勺植物油揉成软面团，入冰箱饧制，这样早起就方便多了。熟黑芝麻擀碎，放盐入底味，以微咸为好；面团分几个饼，擀成圆面皮，先刷植物油，再撒芝麻盐，半径划一刀卷起，按扁擀薄，电饼铛烙制完成

7天早餐，5种饼的做法，都是家人喜欢的，孩子长大个，大人身体棒

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