补钙冠军原来是它钙是鸡肉7倍,大人小

芸豆大家都吃过吗，吃过的朋友们大家都喜欢吃吗？其实很多食材我们也许都不知道它还富含这丰富的营养，其实芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。所以说芸豆的营养价值是非常之高，今天要教大家的这道芸豆料理，做法简单，而且做出来的芸豆入味口感好，老少皆宜，深受大人与小孩的喜欢，下面就跟着小编一起学起来吧！

花芸豆炖粉条

By冬儿妈妈

配料：

花芸豆克、粉条30克、姜3片、八角2个、黄酱适量、精盐适量、细香葱少许、鸡精少许

烹饪步骤：

1.花芸豆

2.锅中放油炒葱姜大料，放入黄豆酱。

3.汞入芸豆

4.炒变色放入精盐添汤

5.八成熟放入粉条

6.炖制

7.较烂关火

8.好吃不贵

烹饪小贴士：

嫩荚约含蛋白质6％,纤维10％,糖1——3％。干豆粒约含蛋白质22.5％，淀粉59.6％。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。第2步芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。第3步芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。第4步芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。

大家喜欢吃芸豆吗？

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